Les Secrets de la Bécasse

Jarrets d'agneau braisés

Catégorie: Plats principaux

Ingrédients Instructions
4 jarrets d'agneau
2 oignons en quartiers
1 carotte et 1 branche de céleri en morceaux
Sel et poivre

Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four.
Ajouter 1 tasse d'eau ou de bouillon et cuire à 300 environ 3 heures.
Ajouter un peu d'eau au bout de 2 hures si le mélange est trop sec.
La viande doit être très cuite et se défaire de l'os à la fourchette.
Sinon laisser cuire un peu plus longtemps.

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