| Ingrédients | Instructions |
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4 jarrets d'agneau 2 oignons en quartiers 1 carotte et 1 branche de céleri en morceaux Sel et poivre |
Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four. Ajouter 1 tasse d'eau ou de bouillon et cuire à 300š environ 3 heures. Ajouter un peu d'eau au bout de 2 hures si le mélange est trop sec. La viande doit être très cuite et se défaire de l'os à la fourchette. Sinon laisser cuire un peu plus longtemps. |