| Ingrédients | Instructions |
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1 boîte d'ananas broyés(14 oz) 2 tasses de céréales au son 1/2 tasse de lait 2/3 tasse de sucre 1/2 tasse d'huile 1/4 tasse de mélasse 2 oeufs 2 tasses de farine tamisée avec 4 c. à thé de poudre à pâte |
Prechauffer le four à 375° Égoutter l'ananas, mettre de coté. réserver 1/2 tassse de jus. Dans un grand bol, mettre les céréales. Verser dessus le lait et le jus réservé. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter les oeufs, l'huile le sucre, la mélasse et l'ananas égoutté. Bien brasser. Ajouter la farine tamisée et mèler délicatement. Déposer la pâte à la cuiller dans 12 moules beurrés et cuire 20 à 25 minutes. Les muffins sont cuits quand un cure-dent piqué au centre en sort propre. Donne 12 gros muffins |