| Ingrédients | Instructions |
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3 1/2 tasses de carottes râpées 1 tasse d'huile 1 1/2 tasse de sucre 4 oeufs 2 tasse de farine tamisées avec 2 c. à thé de poudre à pâte 2 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de sel 1 tasse de noix de Grenoble hachées |
Graisser un moule de 9 par 13 pouces ou 2 moules ronds de 9 pouces Préchauffer le four à 325° Dans un grand bol, mettre les carottes râpées. Ajouter dans l'ordre en battant bien après chaque addition, d'abord l'huile puis le sucre, les oeufs, la farine tamisée avec le soda, la poudre à pâte, le sel et la cannelle puis les noix. Verser le mélange dans le ou les moules préparés et cuire à 325° 55 minutes, Le gâteau est cuit lorsqu'il se détache légèrement des bords du moule. Laisser refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 24 h. avant de démouler Ce gâteau se congèle très bien. |