| Ingrédients | Instructions |
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Un poulet en morceaux ou quatre pattes 1 lb de tomates concassées 6 oignons 1/2 tasse d'abricots secs 2 c. à table de miet 2 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de de gingembre 1 c. à thé de turméric sel et poivre 2 c. à soupe de persil 1/4 de tasse d'huile d'olive |
Couper 4 oignons en tranches. Dans un plat allant au four déposer des morceaux de poulet , couvrir d'oignons et de tomates,faire d'autres couches si nécessaire, poulet, oignons tomates, saler et poîvrer chaque couche. Hacher et mélanger le reste des ingrédient, mettre sur le dessus, couvrir et cuire au four à 350° environ 1 1/2 hr. Ce plat se réchauffe très bien |