| Ingrédients | Instructions |
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1 tasse de pois secs 1/4 livre de lard salé 1 oignon haché 1 carotte en petits cubes 2 feuilles de laurier 1/2 tasse de feuilles de céleri hachées un peu de persil haché 1/2 c. à thé de sariette ( au choix) Sel et poivre |
t le reste des ingrédient, ( sauf le sel et poivre) amener à ébullition et cuire environ 2 heures.( un peu plus si les pois ne sont pas assez tendres) Retirer les feuilles de laurier, assaisonner et servir. |