| Ingrédients | Instructions |
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2 oeufs 1/2 tasse d'huile 1/2 tasse de yogourt nature 3 bananes moyennes, très mûres( 1 tasse) 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de cassonade 1 c. à thé de vanille 2 tasses de farine tamisée avec 1 c. à thé de poudre à pâte et 1 c. à thé de soda 1 pincée de sel 1 tasse de pépites de chocolat |
Écraser les bananes à la fourchette ou au pilon à patates dans un grand bol. Ajouter les oeufs, le sucre, la cassonade, l'huile, le yogourt et la vanille. Faire un mélange lisse et homogène. Ajouter la farine tamisée et les pépites de chocolat et mèler délicatement. Verser dans un moule à pain beurré et cuire 1 heure à 350° Le pain est cuit lorsqu'un cure-dent piqué en son centre en sort sec. Attendre 5 min. avant de démouler. Note: ce pain peut se faire avec 1 tasse de compote de pommes au lieu des bananes. Dans ce cas, ajouter des noix ou des raisins secs au lieu des pépites de chocolat |