| Ingrédients | Instructions |
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1 tasse de carottes râpées 1/4 tasse d'huile 2 oeufs 1 1/2 tasse de babeurre 1/2 tasse de cassonade 1/4 tasse de mélasse 1 tasse de son 3/4 tasse de farine blanche et 3/4 tasse de farine de blé tamisées avec 1/2 c" à thé de poudre à pâte et 1 1/2 c. à thé de soda 1 c. à thé de cannelle 1 c. à thé de muscade 1 tasse de bran flakes 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse de noix (optionnel) |
Préchauffer le four à 375° Beurre des moules à muffins. (cette recette en donne généralement plus de 12. Si un moule n'est pas rempli, mettre de l'eau dans les espaces vides pour éviter de brûler le moule. Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Ajouter le son et brasser. Ajouter les farines tamisées et mèler délicatement. Ajouer le reste des ingrédient, mèler et déposer à la cuiller dans les moules préparés Faire cuire 20 à 25 min, jusqu'à ce qu'un cure -dent piqué au centre en ressorte propre |