| Ingrédients | Instructions |
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1 livre de tortellinis 1 pot de piments rouges rotis 2 pots de coeurs d'artichaut en vinaigrette 8 onces d'olives noires dénoyautées 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de vinaigre de vin blanc sel et poivre |
Faire cuire les tortellinis à l'eau bouillante. Égoutter et verser dans un plat. Ajouter le liquide des pots d'artichauts, l'huile et le vinaigre aux pâtes encore chaudes. Ajouter les coeurs d'artichaut et les piments coupés puis les olives. Saler et poîvrer au goût. Refroidir et d servir en salade sur une chiffonade de laitue ou en amuse-gueule avec des cure-dents ou des pics en plastique. |